五彩蛋包饭的正宗做法、隔夜米饭、香肠、黄瓜、胡萝卜、木耳、笋、生菜、盐、鸡蛋、水淀粉、番茄酱、怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

五彩蛋包饭

中国人讲究吃五色。五彩蛋包饭指，有五种色彩，黑，红，绿，白，黄。一般只有香肠，黄瓜，胡萝卜，我加了笋，木耳。我手边刚好有这些，就用上了。做出来还是很好吃，很健康，很漂亮。

五彩蛋包饭的用料

隔夜米饭适量

香肠适量

黄瓜适量

胡萝卜适量

木耳适量

笋适量

生菜适量

盐适量

鸡蛋 1个

水淀粉适量

番茄酱适量

五彩蛋包饭的做法

步骤1

隔夜米饭备好，米饭弄散，弄碎。

步骤2

木耳泡发。一个人吃，只放了三朵。

步骤3

准备好，黄瓜，胡萝卜，笋，香肠，生菜。

步骤4

木耳泡发后，切丁，其余几种菜也切丁。生菜切成沙拉丝。

步骤5

倒油，将切成丁的菜倒入炒。

步骤6

菜差不多熟之后，倒入米饭，搅拌均匀。

步骤7

加入番茄酱，搅拌均匀，加盐，出盘。

步骤8

鸡蛋打散，加盐，加入一勺水淀粉，拌匀，为了好形成蛋饼。

步骤9

用平底锅，我这个太小了，用电饼铛也可以，倒油，擦上油就可以，开小火，倒入蛋液，成鸡蛋饼。

步骤10

倒入刚刚炒好的米饭，我这个米饭倒太多了，鸡蛋饼小，不好合起来，又去掉了一半米饭，蛋才能包起来。

步骤11

放到盘子里，码上生菜丝，再倒一点番茄酱或者沙拉酱，更好吃。

步骤12

五种色彩，好看又好吃。黄瓜，胡萝卜，笋让炒饭更脆爽，木耳让饭有嚼劲，香肠让饭更香。生菜让饭更清爽。想要哪种口感多一点，就多加些什么。