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诗文 【女王厨房】大头靴子面包吃起来 创意造型
释义

【女王厨房】大头靴子面包吃起来 创意造型

【一定要冷藏面团,成败关键】我是对卡路里摄入要求很严格的人。而且基本吃素,对红肉(猪牛羊等)是基本不碰的,所以对低油低脂低糖的东西要求比较高。口味可能达不到加了黄油那种香味,类似黄油曲奇 重乳酪蛋糕之类是不会进我家门的,重在健康不长胖。我上传菜谱都是低卡,我个人和家人觉得味道过关的。如果你在塑身减肥可以考虑。

面包的用料

高粉 300g 温水 80ml
全蛋 1个 黄油 15g
酵母 5g 砂糖 20g
辅料 油纸 若干
空易拉罐 1个 蛋黄 1个

面包的做法

【女王厨房】大头靴子面包吃起来 创意造型的做法图解1

步骤1

和面团,所有材料丢进面包机,黄油室温软化。默认30min,和面后醒面15min,装进保鲜袋冷藏6-8小时(我是隔夜的)
【女王厨房】大头靴子面包吃起来 创意造型的做法图解2

步骤2

将准备好的易拉罐用油纸包好四周。

步骤3

取出面团,醒15min,擀成5mm后面片。下面就是看你的绘画动手能力了。【Ps:刀要快,刀尖要抹油】
【女王厨房】大头靴子面包吃起来 创意造型的做法图解4

步骤4

鞋舌头*1块
【女王厨房】大头靴子面包吃起来 创意造型的做法图解5

步骤5

鞋底*1片
【女王厨房】大头靴子面包吃起来 创意造型的做法图解6

步骤6

鞋帮A(大)*1片
【女王厨房】大头靴子面包吃起来 创意造型的做法图解7

步骤7

鞋帮B(小)类似鞋跟*1片
【女王厨房】大头靴子面包吃起来 创意造型的做法图解8

步骤8

鞋头*1片
【女王厨房】大头靴子面包吃起来 创意造型的做法图解9

步骤9

鞋面*2片
【女王厨房】大头靴子面包吃起来 创意造型的做法图解10

步骤10

鞋面用干净的笔盖(或裱花嘴 圆形即可)压出3-5个洞/片做鞋带孔,面团搓细条做鞋带,然后用穿鞋带方法编织好待用
【女王厨房】大头靴子面包吃起来 创意造型的做法图解11

步骤11

鞋底放好,放上易拉罐,然后包裹鞋帮A
【女王厨房】大头靴子面包吃起来 创意造型的做法图解12

步骤12

然后粘上鞋帮B(鞋跟)
【女王厨房】大头靴子面包吃起来 创意造型的做法图解13

步骤13

用一张油纸揉成椭圆。放鞋头部分。
【女王厨房】大头靴子面包吃起来 创意造型的做法图解14

步骤14

放上鞋舌
【女王厨房】大头靴子面包吃起来 创意造型的做法图解15

步骤15

粘鞋头 粘合处轻压
【女王厨房】大头靴子面包吃起来 创意造型的做法图解16

步骤16

拿起鞋带部分两片轻轻粘合。【一定要轻】
【女王厨房】大头靴子面包吃起来 创意造型的做法图解17

步骤17

用叉子尖端或牙签做装饰缝合处理 也能让面团更紧合。
【女王厨房】大头靴子面包吃起来 创意造型的做法图解18

步骤18

如图
【女王厨房】大头靴子面包吃起来 创意造型的做法图解19

步骤19

面团搓细条做蝴蝶结
【女王厨房】大头靴子面包吃起来 创意造型的做法图解20

步骤20

粘好
【女王厨房】大头靴子面包吃起来 创意造型的做法图解21

步骤21

做向日葵花心
【女王厨房】大头靴子面包吃起来 创意造型的做法图解22

步骤22

花心粘鞋帮后粘花瓣(就均匀的小圆球)【完全是多了一点面团想办法处理】
【女王厨房】大头靴子面包吃起来 创意造型的做法图解23

步骤23

搞定后 均匀的在鞋面刷蛋黄液
【女王厨房】大头靴子面包吃起来 创意造型的做法图解24

步骤24

预热烤箱。上下火180度 10min。然后取出盖锡纸。170度上下火再25min
【女王厨房】大头靴子面包吃起来 创意造型的做法图解25

步骤25

香喷喷出炉

面包的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/26 14:20:03