最家常的中式早点～豆沙包
豆沙包，也称作豆蓉包，是以红豆沙为馅的麦包，为起源于京津的汉族小吃。现在应该是家庭中最常见的面食之一。今天做了豆沙包最朴素的版本，没有凸造型。但美味依旧了。
豆沙包的做法
步骤1
面粉和酵母粉稍微混合。加入水，揉成不沾手的面团。室温发酵至两点五倍大小，这个天气很快了，就个把小时。
步骤2
撕开面团内里有蜂窝。
步骤3
案板撒少量手粉。
步骤4
面团倒在案板上。
步骤5
排气揉匀。
步骤6
分割成小剂子，擀扁。
步骤7
豆沙团圆，包入面皮中。
步骤8
收口朝下。
步骤9
醒发20分钟后开火，上汽蒸20分钟。关火后不要立即开盖，焖五分钟再开盖。
步骤10
成品。豆沙包的烹饪技巧
尽管妈妈的豆沙包皮不够薄，表皮也不算太光滑。但已经吃完饭的萌萌小盆友还是很给面子的吃了大半个呢，因为有麻麻满满的爱不是吗？