杭椒牛柳
杭椒牛柳的做法
步骤1
牛肉切条用洋葱条~蚝油~酱油少许~黑胡椒碎~料酒~腌一下~小葱只用葱白切斜段~杭椒打斜切片~蒜切末~步骤2
牛肉腌好后~用鸡蛋少许~水淀粉少许~上浆~入油锅中滑熟~步骤3
锅加底油~用蒜末爆香~在加入配料~大火爆香~在加入牛柳~烹料酒~加蚝油~黑胡椒碎~鸡粉~糖~盐调好口后~大火快速翻炒几下~加水适量用酱油找下色~在用水淀粉勾芡~淋香油出锅~
| 诗文 | 杭椒牛柳 |
| 释义 |
杭椒牛柳杭椒牛柳的做法步骤1 牛肉切条用洋葱条~蚝油~酱油少许~黑胡椒碎~料酒~腌一下~小葱只用葱白切斜段~杭椒打斜切片~蒜切末~步骤2 牛肉腌好后~用鸡蛋少许~水淀粉少许~上浆~入油锅中滑熟~步骤3 锅加底油~用蒜末爆香~在加入配料~大火爆香~在加入牛柳~烹料酒~加蚝油~黑胡椒碎~鸡粉~糖~盐调好口后~大火快速翻炒几下~加水适量用酱油找下色~在用水淀粉勾芡~淋香油出锅~杭椒牛柳的烹饪技巧 |
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