姜辣凤爪
姜辣凤爪的做法
步骤1
热锅加食用油加花椒 红尖椒 香叶 桂皮 八角 大蒜 生姜煸炒处香味 再加入凤爪炒 点适量生抽上色 加入高汤宝或鸡汤
步骤2
加入蚝油豆瓣酱 盐 味精 鸡精 白砂糖大火煮开10分钟转小火慢炖 煮至凤爪用筷子一扎就烂就可以出锅了姜辣凤爪的烹饪技巧
大火容易收干汤汁 时间不易过长 小火炖煮出生姜等食材味道融与汤汁 便于凤爪入味
| 诗文 | 姜辣凤爪 |
| 释义 |
姜辣凤爪姜辣凤爪的做法步骤1 热锅加食用油加花椒 红尖椒 香叶 桂皮 八角 大蒜 生姜煸炒处香味 再加入凤爪炒 点适量生抽上色 加入高汤宝或鸡汤
步骤2 加入蚝油豆瓣酱 盐 味精 鸡精 白砂糖大火煮开10分钟转小火慢炖 煮至凤爪用筷子一扎就烂就可以出锅了姜辣凤爪的烹饪技巧大火容易收干汤汁 时间不易过长 小火炖煮出生姜等食材味道融与汤汁 便于凤爪入味 |
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