小巧玲珑：葡萄方块饼干
葡萄方块饼干的做法
步骤1
葡萄干加入朗姆酒浸泡约10分钟左右。
步骤2
黄油软化后，加入全部量的糖粉，搅拌均匀。
步骤3
加入全蛋液拌匀，再加入葡萄干拌匀
步骤4
倒入过筛的低粉，拌匀和成面团。
步骤5
根据自己爱好把面团整形（方形，圆形或其它形状都行）。用保鲜膜包好入冰箱冰冻1小时左右，至面团彻底变硬。
步骤6
取出切成片，摆进铺好油纸的烤盘。烤箱预热160度，中层，烤至表面微微金黄即可（约15到20分钟）葡萄方块饼干的烹饪技巧
1.步骤一其实可以省略。因为葡萄干有些硬得伤牙，所以提前用朗姆酒泡泡了，烤好后有微微的酒香味。 2.每个烤箱的温度都略有不同，所以烘焙的时间要特别留意，烤到表面微金黄就好了。