小巧玲珑：葡萄方块饼干

葡萄方块饼干的用料

步骤1

葡萄干加入朗姆酒浸泡约10分钟左右。

步骤2

黄油软化后，加入全部量的糖粉，搅拌均匀。

步骤3

加入全蛋液拌匀，再加入葡萄干拌匀

步骤4

倒入过筛的低粉，拌匀和成面团。

步骤5

根据自己爱好把面团整形（方形，圆形或其它形状都行）。用保鲜膜包好入冰箱冰冻1小时左右，至面团彻底变硬。

步骤6

取出切成片，摆进铺好油纸的烤盘。烤箱预热160度，中层，烤至表面微微金黄即可（约15到20分钟）

1.步骤一其实可以省略。因为葡萄干有些硬得伤牙，所以提前用朗姆酒泡泡了，烤好后有微微的酒香味。 2.每个烤箱的温度都略有不同，所以烘焙的时间要特别留意，烤到表面微金黄就好了。

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