新疆吐鲁番抓饭
新疆人的饭！
新疆吐鲁番抓饭的做法
步骤1
准备好胡萝卜，葡萄干，皮牙子
步骤2
烧油用辣椒面炸出一小碗红油
步骤3
烧一锅水，把切好的羊肉放锅里焯一下，去除血水，捞出备用
步骤4
先把铁锅烧热，然后倒适量的油，等油烧热然后把羊油下锅烧化，油开时下羊肉，羊肉炒至金黄色时再下皮牙子，翻炒一会最后下胡萝卜，这时在放盐，花椒面，红油，最后放孜然粉，等这些都好了，就把事先泡好的米倒入锅里，然后翻炒一会，再把整锅食材倒入家用的电饭锅里面，定时开时蒸新疆吐鲁番抓饭的烹饪技巧
一定要掌握好时间