诗文 | 香蕉樱桃酱餐包 |
释义 |
香蕉樱桃酱餐包自己熬制的樱桃果酱,看见家里的香蕉已经熟透了,主料里加了香蕉,做了这道爆酱餐包,烤好之后里面的樱桃酱就像流沙包那样往外流,口感非常的松软,超级的棒。 香蕉樱桃酱餐包的做法![]() 步骤1 准备食材![]() 步骤2 面包桶内依次倒入牛奶,盐,白糖,香蕉,面粉和酵母![]() 步骤3 和面15分钟后加入黄油继续和面![]() 步骤4 至能拉出手套膜![]() 步骤5 盖上发酵至2倍大(现在气温高断电发酵用了一小时)![]() 步骤6 取出排气后分成每一个约50克的坯子盖上保鲜膜静置15分钟![]() 步骤7 准备樱桃酱和杏仁片![]() 步骤8 擀成面皮包入酱料捏紧收口![]() 步骤9 收口朝下放入烤盘里,中间留有空隙![]() 步骤10 二发放入烤箱,下面放一盆温水发酵至2倍大后刷上蛋液撒上杏仁片![]() 步骤11 烤箱175度预热后倒数第二层,时间18分钟![]() 步骤12 时间到马上取出![]() 步骤13 超级的棒![]() 步骤14 上桌香蕉樱桃酱餐包的烹饪技巧1.挑个大一点的鸡蛋留一点刚好刷蛋液。 2.烤箱的温度和烘烤的时间要依照自家的烤箱为定 3.不同牌子的面粉吸水率也不同,留一口牛奶等搅拌的时候再调整。 4.果酱可以调换其它口味的。 |
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