香蕉樱桃酱餐包

自己熬制的樱桃果酱，看见家里的香蕉已经熟透了，主料里加了香蕉，做了这道爆酱餐包，烤好之后里面的樱桃酱就像流沙包那样往外流，口感非常的松软，超级的棒。

香蕉樱桃酱餐包的用料

面包粉 293克

低粉 15克

牛奶 100毫升

白糖 15克

盐 3克

酵母 3克

樱桃酱 80克

杏仁片少许

黄油 21克

香蕉泥 80克

鸡蛋 50克

香蕉樱桃酱餐包的做法

步骤1

准备食材

步骤2

面包桶内依次倒入牛奶，盐，白糖，香蕉，面粉和酵母

步骤3

和面15分钟后加入黄油继续和面

步骤4

至能拉出手套膜

步骤5

盖上发酵至2倍大（现在气温高断电发酵用了一小时）

步骤6

取出排气后分成每一个约50克的坯子盖上保鲜膜静置15分钟

步骤7

准备樱桃酱和杏仁片

步骤8

擀成面皮包入酱料捏紧收口

步骤9

收口朝下放入烤盘里，中间留有空隙

步骤10

二发放入烤箱，下面放一盆温水发酵至2倍大后刷上蛋液撒上杏仁片

步骤11

烤箱175度预热后倒数第二层，时间18分钟

步骤12

时间到马上取出

步骤13

超级的棒

步骤14

上桌

1.挑个大一点的鸡蛋留一点刚好刷蛋液。 2.烤箱的温度和烘烤的时间要依照自家的烤箱为定 3.不同牌子的面粉吸水率也不同，留一口牛奶等搅拌的时候再调整。 4.果酱可以调换其它口味的。