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诗文 土豆烧肉
释义

土豆烧肉

土豆烧肉的用料

猪里脊 200g 猪五花 150g
食用油 适量 葱段
大蒜 3块 料酒 3勺
生抽 2勺 老抽 3勺
蚝油 2勺 糖 1勺
胡椒粉 土豆 200g
豆瓣酱 1勺 淀粉

土豆烧肉的做法

步骤1

土豆切块,里脊肉五花肉切块,葱蒜略切,不用太细。

步骤2

热锅下油,等油烧热后放入葱蒜爆香 下肉块翻炒,倒入料酒、胡椒粉,等肉炒至变色下土豆块

步骤3

放入蚝油、生抽、老抽、豆瓣酱,和土豆和肉一起翻炒,到肉色变深 加入水至肉块一半高度,转小火焖煮25min以上

步骤4

汤汁收到差不多时,加入淀粉化开的水,关火翻炒两下出锅

土豆烧肉的烹饪技巧

随便看

 

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更新时间:2025/2/11 10:13:40