诗文 | 独家自制牛轧糖(烤箱版) |
释义 |
独家自制牛轧糖(烤箱版)关于牛轧糖的做法非常多,独独缺少烤箱版的,家里有烤箱的同鞋们,打开你的烤箱,我们一起轻松制作美味牛轧糖。这是我改进后的配方,改变了成品牛轧糖太软的缺点。 自制牛轧糖的做法步骤1 烤箱140度预热10分钟,生花生米摊平放入烤箱中层烤制18分钟,取出去皮碾碎(不要太碎,大颗嚼着更香)。步骤2 烤箱120度,黄油切碎放不粘烤盘融化。步骤3 棉花糖平铺在黄油上,等待软化。(烤箱一直120度开着)步骤4 棉花糖变软后倒入奶粉,搅拌均匀。步骤5 倒入烤好的花生,用手揉匀平铺在油纸上,晾凉后切块。(我还做了抹茶味的)步骤6 切好的牛扎糖用糯米纸一块块包好。(糯米纸万能的某宝 有卖)步骤7 包上糖纸,瞬间高大上。步骤8 成品图。自制牛轧糖的烹饪技巧花生米可以换成任何的坚果,或者蔓越梅干葡萄干都可以,也可以添加抹茶粉做成抹茶味的。 |
随便看 |
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