北京小吃——扒糕
北京小吃——扒糕的做法
步骤1
准备荞麦面200克
步骤2
水400克
步骤3
各种调味品，依据个人口味添加
步骤4
400克水加入调味品，大火烧开。
步骤5
水烧开后关小火，然后加入荞麦面，不停搅拌，直到没有干粉。
步骤6
把搅拌好的面放到锅里蒸
步骤7
大火蒸10分钟
步骤8
蒸好以后，用手蘸凉水，把面揉一揉，按压成圆片，放一晚上就可以吃了。