红豆薏米芝麻慕斯

没有黄油淡奶油，成本太高。但又想试着做慕斯，结果是成功的呦(*ˉ︶ˉ*)

红豆薏米芝麻慕斯的用料

步骤1

红豆薏米加水高压锅40分钟煮熟，加入两勺蜂蜜拌匀

步骤2

燕麦炒香，即食的就不用啦，和压碎的饼干拌匀。

步骤3

牛奶倒入锅里小火微开倒入芝麻粉(芝麻炒香料理机磨粉程序，没有的可以用芝麻糊)，白糖，搅拌成没有颗粒的光滑糊糊。如果发现磨的芝麻粉不够多可以填入低筋粉。

步骤4

鱼胶粉泡开倒进去，加热至鱼胶粉融化关火

步骤5

芝麻糊糊倒入饼干底碗放凉后入冰箱冷藏至半凝固倒入红豆薏米1小时左右完全凝固就可以吃了！煮红豆薏米的水不要倒掉，加入冰糖冰镇一下也是非常美味的饮料

步骤6

挖开看看内部结构

随便看

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