粽子
制作时间：3个小时左右
粽子的做法
步骤1
糯米，泡10个小时左右，捞出待用。
步骤2
粽子叶，放锅的水里煮开，5分钟，捞出洗净待用。
步骤3
五花肉切丁，拌上葱姜，白糖等调料，腌10分钟，葡萄干洗净，拌上白糖待用。
步骤4
小豆洗净，放锅水里煮20分钟，大约五分熟，捞出待用。
步骤5
鸭蛋，只用蛋黄，待用。
步骤6
去了骨的蜜枣，装盘待用。
步骤7
开始包粽子了。
步骤8
包蛋黄粽子，包一个粽子：米放一半时，放一个蛋黄，在放另一半米，包好，等煮了。
步骤9
包大枣粽子，一颗枣也放米的当中，包好等煮了。
步骤10
包肉粽子，从开始往粽子叶里，装米时，就不间断地，装一下米，放一粒葡萄干，一个肉丁，一直到装满，包上捆上，一个粽子。就形成了，等煮了。
步骤11
包小豆粽子时：用2-3份的小豆，6-7份的米，调拌一起，在开始包粽子，包好了，等煮了。
步骤12
肉粽子分开煮，因为里面会冒出油星，沾到另外3种粽子上了，这3种粽子能一起煮。煮一个小时零30分钟，关火，再闷20分钟即可。
步骤13
这是熟了的粽子，特别香甜，好吃！粽子的烹饪技巧
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