爆炒鸡胗
爆炒鸡胗的做法
步骤1
将洗净的鸡胗切薄片，其它配料切好备用。
步骤2
锅里放入适量的油加入鸡胗翻炒，加入少许酱油和适量的料酒，再加入大蒜和生姜翻炒。
步骤3
鸡胗炒至七分熟时加入芹菜和小米椒继续炒。出锅前加入适量的盐、白糖和鸡精。
步骤4
出锅装盘，准备开吃吧！