香肠卷
现在的人在家制作面食的人越来越少了 其实自己在家制作各种面食很简单 而且卫生安全且颇有乐趣 大家不妨一试 所谓难者不会 会者不难 希望更多的人自己动手做起来
香肠卷的做法
步骤1
面粉加酵母 清水和成面团 放置醒发 等扒开面团看见漂亮的蜂窝时面就发好了
步骤2
面团发好 分为数个大小相等的剂子 搓成长条
步骤3
取一根腊肠 用搓成长条的剂子缠绕在香肠上 都做好后放在蒸屉中二次醒发
步骤4
等做好的香肠卷体积增大差不多一倍 用手掂起来明显变轻时即醒发好了 开锅后大火蒸15分钟即可香肠卷的烹饪技巧
面粉用普通的富强粉或者雪花粉都可以 自己制作面食还有很多的花式 小花卷啊 豆沙包啊 千层饼啊 更可自创丰富花式 香肠的选用可根据自己的喜好 个人感觉用广式腊肠制作口味更佳