红酒果冻的制作
不知道是不是明胶有点多了。方子是学校老师给的，我没做任何删减。大家当参考吧，我觉得吃在嘴巴里有种胶水的感觉
红酒果冻的做法
步骤1
1，明胶用水泡开。将糖跟葡萄汁一同加热溶解。加入水泡开的明胶，直至煮开，随即离火。
步骤2
2，稍冷却后，加入葡萄酒，冷却入模。（温度太高葡萄酒挥发会快）
步骤3
3，入冰箱冷藏直至成冻。
步骤4
4，脱模，装饰