辣味鸡胗
传统的菜系，加以改良使之跟上时代的步伐，新颖却不失原有的味道！
辣味鸡胗的做法
步骤1
1.将鸡胗改刀，杭椒，美人椒，泡椒切成圈，加以胡萝卜切成粒备用！步骤2
2.将鸡胗过水，低温油炸一下！步骤3
3.放入葱姜煸香，加入杭椒，美人椒，泡椒，翻炒再加入鸡胗，加入调味，蒸鱼豉油，，味精，鸡精，盐翻滚暴炒！起锅加点香醋，如果觉得不够辣，再加点辣油！辣味鸡胗的烹饪技巧
辣味适量根据个人口味，适合自己的菜，才是最美味的！