巧克力味玛德琳
巧克力味玛德琳的做法
步骤1
将低筋面粉，可可粉，和泡打粉过筛。
步骤2
鸡蛋里面加入细砂糖，用打蛋器搅拌，但注意不要起泡。
步骤3
鸡蛋液倒入混合好的低筋面粉中，用打蛋器慢慢搅匀。
步骤4
知道搅到浓稠泥装，倒入融化的黄油，有打蛋器打到细滑的泥状。放入冰箱里冷藏一个小时。
步骤5
刚从冰箱里拿出来成凝固状态，在室温状态下软化后，放入裱花袋里面。
步骤6
挤入模具里面，大概九分满。然后将模具放入预热好的烤箱内，上下火190度，20分钟。
步骤7
烤好后趁热脱模。并放在烤架上冷却。