诗文 | 排骨年糕泡菜锅 |
释义 |
排骨年糕泡菜锅
排骨年糕泡菜锅的做法步骤1 排骨焯水后用加开水加料酒以及葱姜,用高压锅压10分钟取出备用,年糕煮到八成熟备用步骤2 炒锅内热油,五成热时,下葱姜蒜呛锅,接着下入泡菜煸出香味步骤3 下入排骨,下入煮排骨的原汤没过菜,调入少许糖、鸡精与适量的盐(泡菜是有咸味的,所以盐量一定要控制,甚至不放)煮二十分钟后下入年糕,接着煮五分钟即成排骨年糕泡菜锅的烹饪技巧 |
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