爆炒花甲
爆炒花甲的做法
步骤1
花甲买回来后将表面多洗几次，倒入锅中加入盖过花甲的水，待水煮沸后关火倒出花甲
步骤2
在盆子里好好的清洗干净，沥干备用
步骤3
准备洋葱，大蒜头切好备用
步骤4
倒入油，放入洋葱、大蒜头、花椒、辣椒爆香后放入花甲翻炒，再倒入料酒、香醋、老抽、盐
步骤5
爆炒花甲完美亮相