清脆可口下酒菜^凉拌黑木耳

清脆的黑木耳，加入各种配品绝对是绝佳的下酒菜

凉拌黑木耳的用料

步骤1

将买来的黑木耳提前加入水泡发

步骤2

大蒜头用刀拍扁去皮，切碎

步骤3

将香菜，辣椒都洗净切碎备用

步骤4

泡发的木耳去蒂洗净

步骤5

锅中烧开水，加入少许盐，水7、8分开的时候加入木耳焯熟，水开就基本熟了，

步骤6

捞起滚烫的木耳过一边冷水，沥干水分

步骤7

木耳加入香菜、辣椒、蒜碎、白醋、香油、3勺盐、酱油、辣椒酱、胡椒粉搅拌均匀，如果感觉不够咸可以多加酱油白醋和盐！

步骤8

封上保鲜膜冷藏2小时（可立即食用，冷藏后味道更好）

步骤9

取出装盘

一定要用香油和酱油和白醋，香油不可换，不可加入鱼露

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