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诗文 蔓越莓饼干
释义

蔓越莓饼干

为了一扫戚风蛋糕的失败阴影,修复我受伤的心,决定给女儿做一个简单易上手的饼干。

蔓越莓饼干的用料

低筋面粉 115克 全蛋 15毫升
无盐黄油 75克 白糖 60克
蔓越莓干 35克

蔓越莓饼干的做法

蔓越莓饼干#莓味佳肴#的做法图解1

步骤1

如上述称好分量,准备材料

步骤2

将黄油室温软化后加入白糖,搅拌均匀,无需打发。再加入蛋液,搅拌均匀。加入蔓越莓干,搅拌均匀。加入低粉,和成面团。
蔓越莓饼干#莓味佳肴#的做法图解3

步骤3

把面整形成宽约6cm,高约4cm的长方体,放入冰箱冷冻1小时。将冻硬的面均匀切成厚0.7cm的片,摆盘。放入烤箱预热165度中层,约20分钟,至表面金黄浓香四溢。

蔓越莓饼干的烹饪技巧

如果蔓越莓干太大可以切小一点。摆盘入烤箱一定要彼此留好间隙,烤时饼干要长个的。由于现在是夏季湿度大,饼干经历一晚上就有点绵软了,所以注意保存。

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更新时间:2025/3/14 7:04:24