清蒸鲈鱼
清蒸鲈鱼的做法
步骤1
鲈鱼清洗干净，尤其是鱼肚和鱼头。
步骤2
鱼神划斜纹，加葱、姜、料酒、盐，腌制半小时。
步骤3
锅里防水煮开。
步骤4
放入鱼。
步骤5
蒸制八分钟。（小点的鱼，六分钟即可）
步骤6
鱼蒸好后，把姜、蒜和治清理掉。
步骤7
蒜切片，放到鱼身上，热锅烧油，淋到鱼身上。
步骤8
调好蒸鱼豉油，淋到鱼身上即可。（忘了拍照）