快乐猫咪的乱入---酸奶面包
喜欢酸奶，喜欢酸奶面包。
快乐猫咪的乱入---酸奶面包的做法
步骤1
将主材料按照顺序依次放入面包桶内。
步骤2
在面包机内做和面和一发。
步骤3
一发好后，取出来手工整形。
步骤4
排气后平均分成16等份，盖上保鲜膜松弛15-20分钟。
步骤5
将整形好的面包装入模具中，放人烤箱中进行二发。
步骤6
二发好后在面包的表面刷蛋黄液（蛋黄+水），撒上芝麻。（忘记拍照了，之后补拍的）
步骤7
烤箱预热200度，倒数第二层，20分钟即成。快乐猫咪的乱入---酸奶面包的烹饪技巧
1、和面时最好留三分之二的蛋黄用来烤前刷面，这样做出来的面包颜色比较靓丽。 2、酵母要根据气候做适当的增减。 3、入模前要记得在模具内刷油，否则不好脱模。 4、我的长帝烤箱温度偏低20度，所以我是按照自己的烤箱实际情况定的温度。不同的烤箱，时间的长短会有所差异。