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诗文 奶香抹茶红豆冰激凌
释义

奶香抹茶红豆冰激凌


我的年少时光缺乏精彩,但仍然记得彼时无所畏惧且不可一世的自信着,尔后,对自我价值的评估随着年岁与认知的日增而逐渐降低,即便是在职场的攀爬中,自我评判的边界也会被急剧地收缩到一个冷静而理性的范围,并甘心麻木地在不属于自己的领地里充当一个零件般的角色。 或许,每个人生活的领地不尽相同,但每个领地里,从来不缺少浮华,亦不缺乏奇谭。建造一番浮华的景象通常需要十年或者更久的时间,一个人,在一片领域里待得太久,浸润在浮华中的灵魂承载着欲望,漂浮起来,飘向一个满怀恶意的黑洞,然后欲望日益增长直至精疲力尽,最终落入了自己设下的陷阱之中。 假如你看过的《聊斋》《子不语》或者日本的《怪谈》《百鬼夜行》等奇谭故事集,你一定能感觉到,它们都是以鬼写人,无论在哪个时代,一个真实的百味人类社会都存在着无数种扭曲的状态,而谱写这些奇谭的正是你我,区别只在于今天你在我的故事中被焚烧,明日我在你的故事中被撕裂……仅此而已,人的侵略性在基因中牢牢地嵌住。 在不同的时候透过时光的缝隙回望过去,会有不同的感受。等到一切落定,站在舞台的中央,才会意识到最终无论你把你的奇谭谱写得多么壮阔,你的领地也不过是一座孤岛,四周都有不可逾越的汪洋。 或许今天的这些感慨负面情绪多了些,但确是这些时日的真实感受,或许真的是年龄大了,亲历都市奇谭也再也找不到激烈的心理反应,学会拐着弯地去自我消解,夏至过去了,台风带来了淋漓不断的雨水,屋外湿润炎热的空气隔着窗与屋内的冷气对抗着,在窗户上凝结出一层水汽。听雨,吃茶或许能排遣掉一些负面的情绪,而如果是有抹茶冰淇淋,那便将浓郁的茶香奶香和蜜豆的甜送到你的唇齿之间,顿时,整个人又被甜蜜馨软的食欲带着飘了起来。食欲啊,亦是让人的灵魂进入另一个深深的黑洞,并沉溺其中。请随我一起沉溺一下吧。

抹茶红豆冰激凌的用料

羽泉精选牧场牛奶 100ml 淡奶油 100ml×2份
蛋黃 4個 砂糖 60g
奶油奶酪(室温软化) 30g 抹茶粉(小山园若竹) 5g
蜜豆 80g

抹茶红豆冰激凌的做法

#羽泉精选牧场#奶香抹茶红豆冰激凌的做法图解1

步骤1

晒晒今天要用到的萌萌的羽泉精选牧场牛奶,三种表情的包装,炒鸡可爱。
#羽泉精选牧场#奶香抹茶红豆冰激凌的做法图解2

步骤2

将蛋黄和蛋白分离,留下蛋黄
#羽泉精选牧场#奶香抹茶红豆冰激凌的做法图解3

步骤3

将100ml的牛奶和100ml的淡奶油混合,用文火边搅拌边煮至刚沸腾后后马上离火
#羽泉精选牧场#奶香抹茶红豆冰激凌的做法图解4

步骤4

蛋黄加砂糖用蛋抽大致发白
#羽泉精选牧场#奶香抹茶红豆冰激凌的做法图解5

步骤5

将步骤2煮好的奶糊混入蛋黄糊中,搅拌均匀后用文火边搅拌边加热,加热至85度左右,蛋奶糊浓稠而未沸腾。随后马上将蛋奶糊锅放入冰水中降温。
#羽泉精选牧场#奶香抹茶红豆冰激凌的做法图解6

步骤6

在蛋奶糊中投入蜜豆搅拌均匀
#羽泉精选牧场#奶香抹茶红豆冰激凌的做法图解7

步骤7

搅匀室温软化好的奶油奶酪
#羽泉精选牧场#奶香抹茶红豆冰激凌的做法图解8

步骤8

100ml淡奶油打发
#羽泉精选牧场#奶香抹茶红豆冰激凌的做法图解9

步骤9

用少量开水搅拌抹茶粉(我用的小山园若竹)
#羽泉精选牧场#奶香抹茶红豆冰激凌的做法图解10

步骤10

将打散的奶油奶酪,打发的淡奶油和抹茶泥混合均匀
#羽泉精选牧场#奶香抹茶红豆冰激凌的做法图解11

步骤11

将抹茶奶油糊和刚才煮好的蜜豆蛋奶糊混合在一起搅拌均匀
#羽泉精选牧场#奶香抹茶红豆冰激凌的做法图解12

步骤12

装入容器冷冻6小时以上

抹茶红豆冰激凌的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/26 15:39:12