干脆面新吃法

日本的“皿乌冬”，并非乌冬面那样粗那么白，它是像干脆面一样的油炸面，但是很细，因为在中国没看到过这种面，好像也没有这种吃法，所以大家可以把面换成干脆面或方便面

干脆面新吃法的用料

干脆面（方便面）一人份

土豆

青椒

洋葱

各种海鲜（我这里面只放了鱿鱼和蟹肉棒）

黄瓜

大蒜

淀粉

糖少量

盐

胡椒粉

耗油

醋少量

水

干脆面新吃法的做法

步骤1

油炸面一份放入盘内备用，如果使用方便面的话，稍微用手把方便面捏碎些，方面入口

步骤2

尽量将蔬菜和海鲜切成细长条，大蒜切好备用

步骤3

将淀粉和水按照1:2放在一起搅匀成水淀粉，然后向水淀粉里加盐、糖、胡椒粉、醋、耗油等调味料，搅匀待用

步骤4

尽量将不容易熟的蔬菜和海鲜先放人锅内煸炒，小火（这时可以加些清水让土豆烧透）

步骤5

之后将易熟的蔬菜放入锅内煸炒，等所有菜都熟了以后将刚才调好的汁搅拌一下倒入锅内继续翻炒30秒左右（这是如果锅内很干可以加些清水），喜欢吃辣的可以加些辣椒，出锅！

步骤6

迫不及待想吃啦！