凉拌手撕茄条

步骤1

茄子洗净蒸熟，放凉。手撕成条状。期间做好汤料。三根小葱、三瓣蒜、两勺酱油三勺醋、一小勺糖、半小勺盐。冷锅热油，热好的油浇在备好的汤料中。出香后将汤汁均匀倒在茄条上。两个小辣椒切碎装饰用。