诗文 | 电饼铛 // 香酥红糖饼 |
释义 |
电饼铛 // 香酥红糖饼香酥红糖饼的做法步骤1 将红糖四汤匙、面粉两汤匙、油一汤匙放在碗里拌均匀。步骤2 1将面里慢慢加入热水(不烫手为宜)用筷子搅拌均匀,2和成面团, 3盖上盖子饧10分钟, 4,饧好的面坯步骤3 1 将饧好的面擀成厚饼(一厘米厚) 2 将调配好的红糖酥均匀的平铺到厚饼上 3 慢慢卷起。步骤4 1 卷成筒子状 2用手稍微拧成麻花形状 3 用手压好后饧三分钟 4 饧好后擀成半厘米厚的饼即可。步骤5 用刷子往饼铛上刷少许油,饼上面也同样刷少许油,盖好盖就可以烙了。步骤6 上面烙成微微金黄可翻面了。步骤7 翻过来盖上盖再烙二分钟,关火后,再待二分钟即可出锅。步骤8 将香酥红糖饼切成三角形,摆盘即可。步骤9 配一碗牛奶燕麦粥和一小碟虾米皮,呵呵,开吃咯。香酥红糖饼的烹饪技巧和面前,要在干面粉里加半汤匙油,要用热水和面,这样烙出的饼会很柔软,凉了也不会硬,电饼铛、平底锅都可以烙哦。 |
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