蛋卷
小时候的最爱
蛋卷的做法
步骤1
最好平底锅做，用块肥肉沥油
步骤2
把一个鸡蛋搅成蛋花，倒进去，跟做饼一样，摊成一块蛋皮。
步骤3
把肉酱用黄酒，老姜，盐，味精，酱油拌好，均匀的放在蛋皮上。
步骤4
在把它卷起来。
步骤5
切成一块一块，放到碗里隔水蒸。半小时就够了