鸡汤-冬季暖身
天气越来越冷,也是适合进补的时候了,我最爱喜欢喝汤了,有时候变着法的换着煲汤今天就突然想来点简单,纯汤水,今天上直接是半只鸡,加上生姜大蒜一煲,也很美味呢.
鸡汤的做法
步骤1
准备好食材
步骤2
把大蒜剥皮,葱打结备用
步骤3
锅里加水把鸡肉放里面煮开,去血水
步骤4
去掉之前的血水把鸡肉冲洗干净再加入水
步骤5
加入打结的葱
步骤6
加入生姜大蒜
步骤7
加入料酒去腥
步骤8
大火烧开再转小火煲30分钟
步骤9
完成.鸡汤的烹饪技巧
1.记得鸡肉先焯一下水,去血水 2.可以不加鸡精,因为纯鸡汤己经很鲜美