诗文 | 韩式辣豆腐汤 |
释义 |
韩式辣豆腐汤这是我非常喜欢的一个汤,大学四年这个外卖不知叫了多少次,刚刚开始学习自己动手,这是第一次的成果。 韩式辣豆腐汤的做法步骤1 葱蒜切碎,加入韩式辣酱、韩式大酱(没有可以用黄豆酱代替)、黑胡椒粉和少量水拌匀。步骤2 金针菇、豆芽洗净待用。步骤3 将嫩豆腐切块,放入碗中待用。【这里介绍一下嫩豆腐开盒技巧:嫩豆腐是倒不出来的,应该先将膜撕掉,然后将盒子扣过来,将四个角切掉(切一点就行,类似于用刀片一下),然后吹口气~之后就能倒出来咯~】之后将之前调好的酱料浇到豆腐上。步骤4 开火,加水和豆腐还有豆芽,煮之~小火即可步骤5 加入金针菇,调至大火煮沸~当当当当~出锅~韩式辣豆腐汤的烹饪技巧煮沸之后打个鸡蛋进去,搅开~味道灰常好~ |
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