Chiffon Cake 戚风蛋糕
Chiffon Cake 戚风蛋糕的做法
步骤1
蛋黄蛋白分离
步骤2
蛋黄加植物油搅拌均匀
步骤3
蛋黄搅拌好后，加牛奶（家里没有纯牛奶，所以用麦香味的早餐奶代替，味道貌似更香哦~），加半勺白糖，加过筛蛋糕粉，制成蛋糕糊
步骤4
蛋清用电动打蛋器打发，白糖分三次加入，每次加一勺汤匙的份量，喜欢甜一点的可多加些，直到打发粘稠，顶端立起
步骤5
把上一步骤打发好的奶油状蛋清搅拌进蛋糕糊
步骤6
进烤箱，150度，上下火，35min
步骤7
美味的戚风蛋糕就完成了～