卤蛋
卤蛋的做法
步骤1
鸡蛋洗净。
步骤2
冷水下锅，煮10分钟。
步骤3
过凉水，轻磕蛋壳成裂纹。
步骤4
老卤水煮开，放入鸡蛋。
步骤5
再次煮开后浸泡2小时入味。