木须肉

步骤1

先把鸡蛋打到碗里，用打蛋器搅拌均匀，然后加入料酒和少量的盐，锅加油烧八成热，倒入刚才打好的鸡蛋，记住，油多点鸡蛋就嫩点，油少鸡蛋容易煎老，煎好后，盛起待用

步骤2

青瓜洗净，切片，泡发的木耳切丝或者小片，待用，蒜去皮切片

步骤3

锅下油加热，放入蒜片炒香，然后加入青瓜片和木耳丝一起煸炒，两分钟后就可以加入鸡蛋，加入适量盐调味，即可起锅。