可爱Kitty猫奶黄包

之前看到一篇报导香港开了全球首家以Hello Kitty为主题的中餐馆里面做的各种Kitty造型的点心对于我一个Kitty迷来说简直是垂涎三尺心想着咱不去香港也可以在家做美食啊虽然是第一次尝试但觉得还是要写成菜谱和大家一起探讨与改进～

Kitty猫奶黄包的做法

步骤1

先将面团的材料除色素外倒入面包机揉成光滑的面团(也可用手揉）揉好的面团取一部分加入红色黑色黄色分别揉匀盖上保鲜膜室温发酵至两倍大

步骤2

趁面团发酵制作奶黄馅：先将黄油隔水溶化放凉备用

步骤3

鸡蛋打散加入细砂糖和牛奶搅匀再加入放凉的黄油筛入面粉搅拌成糊状

步骤4

锅内加水烧开将奶黄糊上锅蒸熟其间隔个五分钟用筷子搅拌大约搅拌需要3到4次

步骤5

蒸好的奶黄馅儿放凉待用

步骤6

将发酵好的面团排气并切成每个45克左右搓圆

步骤7

把面团压扁用赶面杖赶圆包入奶黄馅

步骤8

就像包包子一样包好后收囗朝下

步骤9

用模具压出蝴蝶结造型装饰（如果面团较干可以沾少许水后粘在小猫头部

步骤10

取不同颜色面团装饰小猫的眼睛嘴巴胡子做好的包子放入蒸锅醒发15分钟

步骤11

蒸锅水烧开后蒸10分钟关火再焖个5分钟出锅

面团颜色原本想用果蔬粉来调更加健康一点但是颜色还是没有用色素来的好看而且黑色还真难找到天然健康的调色粉小朋友吃建议还是用天然果蔬粉调色另外有好的建议的亲也可以一起分享下