不一样的馒头——彩色绣球
不一样的馒头——彩色绣球的做法
步骤1
分别用紫署、胡萝卜汁、红糖水、凉白开氺和成四等份的面团，发酵至两倍大
步骤2
发酵好的面团分成同样大小的剂子
步骤3
把剂子搓成一样长的条状
步骤4
用四条如图编成一个“井”字
步骤5
然后顺时针白色压紫色，红色压黄色、紫色压白色，黄色压红色
步骤6
再逆时针一根压着另一根
步骤7
编好后四边捏紧
步骤8
最后把四角往里扣，这样看起来就较饱满
步骤9
上锅蒸15分钟就好了
步骤10
成品，是不是看起来就很有食欲呢