杯子蛋糕
很可爱很香，适合party小型聚会，小朋友食用不要太甜喔
杯子蛋糕的做法
步骤1
分蛋器快速分出蛋黄，加糖粉15g搅拌后过筛倒入牛奶中
步骤2
黄油隔水加热至融化，放入牛奶蛋黄液中搅拌
步骤3
筛入面粉，用刮刀搅拌至无颗粒状态
步骤4
打蛋白，将其余的糖粉分2次，打到干性发泡
步骤5
将打发的1／3的蛋白放入面糊中上下翻拌，不可搅圈，否则易消泡
步骤6
把拌好匀的面糊倒入剩余的蛋白中，翻拌均匀
步骤7
入预热烤箱180度，20分钟
步骤8
如何杯子蛋糕的烹饪技巧
尽量不要洒到纸外面，影响美观