鸡爪红焖黄豆
这道鸡爪焖黄豆还让我有意外的收获，嘿嘿，预告下明天的菜就上这个意外的收获。
鸡爪红焖黄豆的做法
步骤1
将鸡爪去甲洗净
步骤2
锅内放冷水放入鸡爪，大火煮开后鸡爪氽水捞出
步骤3
黄豆提前泡发好
步骤4
锅内放油后放入蒜黄爆香
步骤5
加入氽好的鸡爪翻炒，步骤6
倒入酱油和料酒
步骤7
加入红椒干，八角，花椒
步骤8
继续加入泡发好的黄豆，步骤9
锅内加水漫过鸡爪，加少许糖和盐步骤10
加盖中火煮开后转小火
步骤11
小火慢煮至汤汁变稠变少鸡爪和黄豆酥烂入味为止
步骤12
出锅前滴少许鲜贝露，也可不加鸡爪红焖黄豆的烹饪技巧
为了让菜更好的聚热熟的快些我选了陶瓷煲， 可换成其他锅具 小火慢煮时可以勺子划动下锅底，防止粘锅 鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃不但能软化血管，同时具有美容丰胸功效 黄豆可另人长肌肤,益颜色,填精髓,增力气,补虚开胃,是适宜虚弱者使用的补益食品,具有益气养血.健脾宽中,健身宁心,下利大肠,润燥消水的功效