黄桃可可蛋糕
话说做这个蛋糕可把我憋死了。昨天下午又要上课，又要烤蛋糕胚，还得藏到冰箱不能让P发现，今天早上就装睡，等P一走就火速起来脱模和装饰，把厨房翻了天，紧赶慢赶终于在中午他回来之前把蛋糕做好了。哈哈哈~~~ 中午他一进屋，我就先端出一碗长寿面，告诉他这就是给他过生日。没想到这个家伙真的要求也太不高了，抱着那碗面吃得开心得要死。。。哈哈哈。。。然后等他吃到一半，我就从冰箱里把做好的蛋糕端出来，他就totally傻了。。。哈哈哈
黄桃可可蛋糕的做法
步骤1
戚风蛋糕胚： 1/4cup的糖和4个蛋黄搅匀，加入玉米油和牛奶搅匀，然后过筛加入低粉和baking powder，轻轻拌匀。
步骤2
另一个无油无水的大碗中放入4个蛋的蛋白，加入柠檬汁和1/4cup糖，打致干性发泡，加入几滴香草精搅匀。
步骤3
将1/3的蛋白糊放入蛋黄糊中，
步骤4
用橡皮刮刀划十字搅匀后倒入剩下的蛋白糊中搅匀。
步骤5
将搅匀的蛋糕糊倒入模具中7分满，拿起模具在桌上震几下把大气泡震出来，然后迅速放入预热325°F的烤箱里，烤35分钟，用牙签插入蛋糕中间，拿出来牙签上没有粘液体就可以了。
步骤6
从烤箱取出后立即倒扣，放入冰箱冷藏，第二天脱模取出再进行装饰。
步骤7
黄桃可可蛋糕： 拿出罐头里一半的黄桃，切块备用。
步骤8
鲜奶油加糖打发，打到不呈液体流动状即可。
步骤9
蛋糕横截切成两片，在第一片上抹上奶油，
步骤10
均匀放入切好的黄桃块，
步骤11
再抹一层奶油抹平，
步骤12
把另一片蛋糕盖上。
步骤13
整个蛋糕体外面均匀抹上奶油，
步骤14
撒可可粉，顶面撒巧克力屑，放几块黄桃装饰，
步骤15
再插上“生日快乐”小标签，放到冰箱去冰起来！哈哈