轻身美容抗衰老～牛蒡茶～

明朝李时珍称其“剪苗淘为蔬，取根煮，曝为脯，云其益人”

牛蒡的用料

牛蒡

牛蒡的做法

步骤1

新鲜牛蒡将外皮刮掉

步骤2

切薄片放入清水盆中，加入十克左右白醋防止氧化

步骤3

平铺阴凉处晾晒三天

步骤4

三天后已经可以了

步骤5

放入铁盒随喝随取～

步骤6

喝得时候可加入蜂蜜、红枣、枸杞……第一遍泡水可倒掉【有浮土】

牛蒡的烹饪技巧

《本草纲目》中详载：牛蒡性温、味甘无毒，通十二经脉、除五脏恶气，久服轻身耐老。牛蒡茶具有一面排除人体毒素，一面以营养成分进行滋补和调理的特点，符合中医“一消，必有一补”的理论。此外，牛蒡茶中含有大量牛蒡甙和木脂素，其中牛蒡甙元是抗癌活性物质。可与人参媲美，有“东洋参”的美誉。牛蒡茶色泽金黄、香味宜人，是老幼四季皆宜的保健饮品，也可炖、煮、涮、做汤等。

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