蔓越莓饼干
蔓越莓饼干的做法
步骤1
黄油软化，不能化成液体，加入糖粉搅拌，不用打发，打到发白，体积是膨胀一倍步骤2
加入全蛋液，搅拌均匀步骤3
加入蔓越莓干，蔓越莓不要湿的，切碎了加入，否则切片容易破坏饼干造型步骤4
放入低筋面粉，用刮板搅拌至没有白面粉，均匀后用手揉两下，不要多否则面会发硬，影响口感步骤5
用保鲜膜将弄好的面团卷起来，弄紧，放冰箱冷藏1小时左右
步骤6
把冷冻的面团切片，大概1厘米厚，放入烤盘
步骤7
我用的ACA烤箱，150度，20分钟左右，表面变黄即可