爱心照烧鸡排饭
爱心照烧鸡排饭的做法
步骤1
琵琶腿剃骨，把剃好的肉用刀拍松
步骤2
用五香粉料酒生抽盐腌制15分钟！【最好用手先揉均匀】
步骤3
调汁：蜂蜜3勺，生抽5勺，料酒2勺，淀粉少许，加一点清水搅拌均匀！
步骤4
平底锅不用加油，直接放上鸡排鸡皮向下煎，边煎边用铲子压鸡排让其出油，翻面继续煎，直到两面焦黄，倒入调好的酱汁小火烧5分钟【中间多翻转几次让其入味】直至收汁…
步骤5
把煎好的鸡排拿出来设成条摆盘，米饭盛到圆碗里然后扣到盘子上，米饭上撒上几粒黑芝麻和海藻丝更美观，没有可以省略，最后把锅里的汁浇在切好的鸡排上就完成了！爱心照烧鸡排饭的烹饪技巧
为了效果好看，饭上撒了熟黑芝麻~不是必须的看个人需要！另外我喜欢用汁拌饭吃所以汁稀一点，如果喜欢绸一点的可以挑汁时多放些淀粉！