家常小炒～蚂蚁上树
萌妈爱吃粉丝，各种方法炒炒都爱吃。蚂蚁上树算是比较经典的吃法了。在萌妈家的出镜率也比较高。
蚂蚁上树的做法
步骤1
粉丝提前泡软。
步骤2
剪刀剪成小段儿备用。
步骤3
蒜切末，辣椒剪短。
步骤4
肉剁泥后，调入盐，胡椒粉和生抽调味。再加一点淀粉拌匀。
步骤5
锅里放油，放入肉泥滑开，变色立即捞出。
步骤6
再放蒜末炒香。
步骤7
干辣椒后放，容易糊。喜欢豆瓣酱的同学可在这个步骤加少许，爆出红油再进行下一步。萌姥姥不吃豆瓣酱，我就米有加了。
步骤8
放入粉丝，加一小碗水。
步骤9
调入蚝油，生抽和少许老抽。
步骤10
拌匀。
步骤11
汤汁还有一半时，加入肉末。稍微煮煮，出锅。
步骤12
撒葱花，开动。