火爆鸡丁

火爆鸡丁的用料

步骤1

买回来的鸡腿，切成块，用料酒、白糖、胡椒粉腌制20分钟！

步骤2

葱姜蒜，切好，备用！

步骤3

干花椒，干辣椒八角准备好，备用！

步骤4

锅内倒油，九成热时倒入腌制好的鸡肉，炒至颜色金黄，捞出备用！

步骤5

锅内另倒入油，七成热时倒入准备好的葱姜蒜，爆香！

步骤6

接着倒入准备好的，干辣椒，干花椒，八角！炒至呛香味出来！紧接着倒入爆好的鸡肉！快速翻炒，放入盐，鸡精，！

步骤7

装盘！

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