炖鸡汤
在日本很少见整只的鸡，好不容易找到了卖冷冻鸡的，赶紧买一只过过瘾
炖鸡汤的做法
步骤1
先泡新鲜香菇，切十字刀口，取掉根，冷水泡。 锅内加水，葱根，姜片烧开，放入冻鸡，煮三分半。可以去除异味。 捞出后冷水浸泡两分钟，捞出，拆成鸡块，冲洗干净。
步骤2
国内再加水，放入香辛料，泡香菇的水，鸡块，大火烧开。
步骤3
仔细撇清浮沫和多余的油脂，加入耗油，大蒜，中火慢炖，一个半小时左右。
步骤4
成品，撒上葱花，根据口味加盐。