爆炒花蛤
爆炒花蛤的做法
步骤1
花蛤提前半天放在水里，加少量盐和香油，等花蛤吐净泥沙，也可以用盆掂一掂步骤2
国内倒油，烧热后放入葱蒜红辣椒，爆香步骤3
放入花蛤，大火炒至部分开口，放入青椒、少量酱油、料酒、白糖，因为花蛤本身有点咸，所以要少放或者不放盐步骤4
继续大火翻炒，至花蛤完全开口，国内汤汁收的差不多即可
| 诗文 | 爆炒花蛤 |
| 释义 |
爆炒花蛤爆炒花蛤的做法步骤1 花蛤提前半天放在水里，加少量盐和香油，等花蛤吐净泥沙，也可以用盆掂一掂步骤2 国内倒油，烧热后放入葱蒜红辣椒，爆香步骤3 放入花蛤，大火炒至部分开口，放入青椒、少量酱油、料酒、白糖，因为花蛤本身有点咸，所以要少放或者不放盐步骤4 继续大火翻炒，至花蛤完全开口，国内汤汁收的差不多即可爆炒花蛤的烹饪技巧 |
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