| 诗文 | 豆沙锅饼 | 
| 释义 | 豆沙锅饼锅饼应该算是江浙一带的特色面点,外皮酥脆,内里可搭配各种馅料,如豆沙,枣泥等,口感丰富好吃。 豆沙锅饼的做法  步骤1面粉加水和盐   步骤2调匀后再加鸡蛋   步骤3调匀,成无颗粒的面糊   步骤4锅里刷少许油   步骤5倒入锅里,定形就翻面,不用等两面金黄,因为后面还要煎。   步骤6煎好的饼,中间铺适量豆沙   步骤7叠起来。   步骤8两边向里对折。   步骤9收口抹一点面糊,帮助固定。   步骤10再重新下锅,放油煎制。   步骤11煎至两面金黄,出锅。   步骤12切块儿,即可食用。 豆沙锅饼的烹饪技巧 | 
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