豆沙锅饼
锅饼应该算是江浙一带的特色面点，外皮酥脆，内里可搭配各种馅料，如豆沙，枣泥等，口感丰富好吃。
豆沙锅饼的做法
步骤1
面粉加水和盐
步骤2
调匀后再加鸡蛋
步骤3
调匀，成无颗粒的面糊
步骤4
锅里刷少许油
步骤5
倒入锅里，定形就翻面，不用等两面金黄，因为后面还要煎。
步骤6
煎好的饼，中间铺适量豆沙
步骤7
叠起来。
步骤8
两边向里对折。
步骤9
收口抹一点面糊，帮助固定。
步骤10
再重新下锅，放油煎制。
步骤11
煎至两面金黄，出锅。
步骤12
切块儿，即可食用。