诗文 | 照烧鸡腿饭 |
释义 |
照烧鸡腿饭照烧鸡腿饭的做法步骤1 鸡腿洗净,去骨(用厨房剪)。步骤2 用牙签在鸡腿上扎些小孔,便于入味。步骤3 加料酒、盐、五香粉腌制半小时。步骤4 在腌制的空档可以调制照烧酱,3匙生抽、3匙料酒、2匙蜂蜜调和均匀。步骤5 热锅倒色拉油,煎炸鸡腿,先皮一面后肉一面,至两面金黄(煎炸时要用锅铲压平鸡腿,别缩成块状)。步骤6 倒入先前调制的照烧酱,不停用勺舀汁浇在腿肉上,待汁稍微收干些即可。步骤7 装盘,再烫几棵小青菜,将剩余酱汁浇在肉、饭、菜上,绝对下饭!照烧鸡腿饭的烹饪技巧 |
随便看 |
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