丝瓜炒蛋
小时候最喜欢的菜
丝瓜炒蛋的做法
步骤1
先热锅，放入少许油步骤2
油热后，放入之前打烂的鸡蛋。炒熟后先放入小碗内。步骤3
洗好锅，锅热后再放油，炒青红辣椒，有蒜片的话也可以放一点。步骤4
接着放入切好的丝瓜条步骤5
根据火候的大小掌握炒的时间长短！丝瓜炒软后、再放入鸡蛋，炒一会儿，放入少量水！因为丝瓜本身也有水分！步骤6
起锅前放入葱段和生姜丝。等两分钟入味，可加入少许鸡精。起锅～