彩椒炒双菇
彩椒炒双菇的做法
步骤1
彩椒切方块。杏鲍菇切厚片。蟹味菇可不切。步骤2
锅内热油，下蒜，下彩椒炒至五成熟起锅备用。
步骤3
锅内再热油，比炒彩椒多一点。先入杏鲍菇稍微煎至双面金黄，再入蟹味菇炒至五成熟时加入彩椒翻炒均匀，再加小半碗水，下蚝油。上盖煮至汤汁变稀，加入鸡精、白糖，最后入水淀粉勾芡收汁盛盘。（蚝油下的不多的话，再加点盐。）
| 诗文 | 彩椒炒双菇 |
| 释义 |
彩椒炒双菇彩椒炒双菇的做法步骤1 彩椒切方块。杏鲍菇切厚片。蟹味菇可不切。步骤2 锅内热油，下蒜，下彩椒炒至五成熟起锅备用。
步骤3 锅内再热油，比炒彩椒多一点。先入杏鲍菇稍微煎至双面金黄，再入蟹味菇炒至五成熟时加入彩椒翻炒均匀，再加小半碗水，下蚝油。上盖煮至汤汁变稀，加入鸡精、白糖，最后入水淀粉勾芡收汁盛盘。（蚝油下的不多的话，再加点盐。）彩椒炒双菇的烹饪技巧 |
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